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FIORI IN CREMA AL BURRO

Data: sabato 20 gennaio 2018
Ora: dalle ore 10,00 alle ore 19,00
Sede: BARI- Italian Cupcakes - Via N.Piccinni 146/148
Insegnante: Flavia De Angelis - docente certificata Wilton e PME
Livello: Intermedio/avanzato
Costo:  100,00 euro 

 


Il corso è rivolto agli amanti dei fiori e agli appassionati di pasticceria americana. La classe è pensata per chi ha avuto gia' un approccio alla decorazione con crema al burro e sac a poche esi concentra sulla realizzazione di fiori avanzati su torta vera.

 

PROGRAMMA:

Ore 10,00: introduzione alla crema al burro e ai suoi usi in classe

Ore 10,30: colorazione della crema al burro per il  rivestimento della torta vera con effetto sfumato e bordatura perlata

Ore 11,30: colorazione della crema al burro per la composizione floreale

Ore 12,00: accenni al flower arrangement e alla progettazione della composizione di fiori

Ore 12,30: realizzazione dei fiorellini di melo su spillone

Ore 13,00: pausa pranzo

Ore 14,00: realizzazione delle rose

Ore 15,00: realizzazione della David Austin Rose o rosa inglese

Ore 15,45: realizzazione del garofano

Ore 16,30:realizzazione del crisantemo

Ore 17,15: assemblaggio della composizione con aggiunta di nebbiolina, boccioli e fogliame

Ore 19,00: diplomi e festeggiamenti

 

N.B: i corsisti lavoreranno su una base vera; pertanto dovranno portare in aula, su indicazioni e ricettario del docente, una base di pan di spagna farcita e montata da rivestire poi in aula con crema al burro. Solo coloro che sono impossibilitati a realizzarla potranno richiederla con largo anticipo ad Italian Cupcakes al costo aggiuntivo di 50,00 euro.

 

La quota include: tutto il materiale da utilizzare in classe, un mini ricettario, l'attestato di partecipazione, lo sconto del 10% su un acquisto presso il nostro shop, sul pranzo presso la Bakery Italian Cupcakes e sull'acquisto della library card.

N.B: la classe sara' formata da un massimo di 8 partecipanti.

Il pranzo è a carico del corsista

 

La quota di registrazione di 50,00 euro NON e' rimborsabile.

La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.


Italian Cupcakes si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Italian
 Cupcakes. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi.

 

Per iscriverti al corso, clicca sul pulsante partecipa, quindi procedi con il pagamento tramite postepay o bonifico bancario (per il pagamento con carta di credito inoltra richiesta a corsi@italiancupcakes.it)


 

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Il team degli insegnanti che collaborano con Italian Cupcakes si avvale di professionisti qualificati, con esperienze formative diverse, ma tutti accomunati da una grande passione: il Cake Design.

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